食品接觸材料檢測各國法規詳細解讀

食品接觸材料檢測各國法規詳細解讀。食品接觸材料及制品，英文縮寫FCM（Food Contact Material），是指在正常使用條件下，各種已經或預期可能與食品或食品添加劑接觸、或其成分可能轉移到食品中的材料和制品，包括食品生產、加工、包裝、運輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。

       目前，歐盟及其部分成員國、美國、中國、日本、韓國等地區都擁有各自的監管體系來確保食品接觸材料及制品的質量安全，對各類食品接觸材料都作了非常嚴格的規定。出口到這些的產品要求必須通過相應的測試，取得合格的產品測試報告，也稱為“食品級測試”。為了幫助相關企業了解各國合規要求，并將這些要求有效的整合入內部環保體系，為產品質量保駕護航，我們可為您解讀不同地區的環保法規要求，以便相關企業可以更好的了解并應對這些要求。

　　1、美國食品接觸材料法規

　　美國食品藥品管理局（FDA），負責全國藥品、食品、生物制品、化妝品、獸藥、醫療器械以及診斷用品等的管理。FDA對食品接觸性物質（FoodContact Substances, FCSs）的定義：如果一種物質可以作為食品生產、包裝、運輸或支持材料的組分且不會對食品產生任何技術上的影響，那么該成分可以稱為食品接觸性物質。

　　美國具體對與食品接觸容器及材料的通用要求：

　　－廠家能夠依照GMP 體系（衛生生產質量管理程序及規范）運作

　　－使用符合法規中批準的材料（U.S. FDACFR 21 Part 170－189）

　　－批準的原材料應符合規范中的技術指標 （U.S. FDACFR Part 170－189）

　　－任何進入市場的新材料必須經U.S. FDA 審核及認可

　　2、歐盟食品接觸材料法規

　　歐盟有關食品接觸材料的立法始于上世紀70年代中期，最早的指令是76/893/EEC，該指令是一項框架性指令，目的是協調各成員國在該領域的立法，使各國的強制性技術要求趨向一致。現行的法規是歐盟2004 年11月13日頒布的一項歐洲議會和歐盟理事會通過的有關食品接觸材料的法規（EC）No.1935／2004（Regulation 935/2004/EC of The European Parliament And Of The Council Of 27 October 2004），截至到目前，歐盟涉及食品接觸材料和制品的

　　指令或法規累計有30多項。

　　1935/2004/EC 列明了與食品接觸的產品/物質必須符合以下的條件，符合良好制造規范（GoodManufacturing Practice ,GMP），當產品接觸食品時，不可：

　　1.釋出對人體健康構成危險的成分

　　2.導致食品的成分產品不能接受的改變

　　3.降低食品所帶來的感官特性（使食品的味道、氣味、顏色等改變）

　　某些歐盟成員國，如德國、法國等，除嚴格依循歐盟1935/2004 指令外，還有當地的食品級法規必須遵循，如德國LFGB（LMBG），法國French DM/4B/COM/001-DM/4B/COM/004，意大利公報（GazzettaUfficiale G.U）法律NO.283 OF 30/40/1962 和地方法令21/03/1973（D.M.21/03/73）等。

　　3、德國食品接觸材料法規

　　德國新食品和飲食用品法LFGB 取代了食品和日用品LMBG 。它又稱《食品、化妝品及日用品管理法》，是德國食品衛生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項食品衛生法律、法規制定的準則和核心。與食品接觸的日用品通過測試，可以得到授權機構出具的LFGB 檢測報告證明為“不含有化學有毒物質的產品”，并能在德國市場銷售。

　　測試的特殊之處

　　LFGB 與其它食品級測試的不同點在于，要求做Section 30&31 感官測試（主要指氣味和味道）。LFGB 測試的要求嚴于其它的測試要求，因此LFGB 測試報告在其它也被認可

　　LFGB 認證包括的測試項目

　　1）composition （有毒有害成分）

　　2）sensory test （感官性測試）

　　一般情況下，LFGB 德國《食品與日用品法》第三十和三十一條包括以下測試項目：

　　1）樣品及材料的初檢

　　2）氣味及味道轉移的感官評定

　　3）塑料樣品：可轉移成份測試及可析出重金屬的測試

　　4）金屬：成分及可析出重金屬的測試

　　5）硅樹脂：可轉移或可揮發的有機化合物測試

　　6）特殊材料：根據德國化學品法檢驗化學危害

　　4、法國食品接觸材料法規

　　法國作為歐盟的成員國之一，在符合歐盟食品級法規要求的基礎上，制定本國的食品級法規The decreeof No 2007-766. 為公眾更好的理解和實施法國所頒布的食品接觸材料法規要求，法國競爭、消費和反欺詐總局DGCCRF 制定了一個指南性的文件DGCCRF 2004-64通告來配合相關強制力法規的執行，雖然該指南文件并不具備法律效力，但是通告中的解釋和建議的檢測標準方法等信息在實際運作中被廣泛認可和采納。

　　自2015年年底起，法國競爭、消費者事務及反欺詐局（DGCCRF）陸續更新了DGCCRF 2004-64中食品級各類材料相關要求，發布了文件DM/4B/COM/001、DM/4B/COM/002、DM/4B/COM/003以及DM/4B/COM/004，替代了2004年5月6日發布的DGCCRF 2004-64中的相應內容。其中，

　　·DM/4B/COM/001：針對與食物接觸的金屬及合金材料的食品安全提出了最新的要求；

　　·DM/4B/COM/002：規定了除金屬外的無機材料的要求，尤其是陶瓷、玻璃、玻璃-陶瓷和搪瓷。其中引入了3項新的重金屬釋放量，而鉛、鎘的釋放量不變；

　　·DM/4B/COM/003：規定了對合成纖維制成的有機材料的要求，如塑料、復合材料（多層）和橡膠等，對于技術指標未見改變，僅只是更新了法規的參考依據。

　　·DM/4B/COM/004：規定了植物纖維制成的有機材料的要求，主要針對紙和紙板，無論其是否帶有涂層。技術指標未見變更。

　　5、中國食品接觸材料法規

　　近年來，相關部門對食品接觸材料及制品的國標進行徹底清理及整合，并于2015年底開始陸續公布整合后的新國標。截至目前為止，共發布食品接觸材料及制品強制性標準64項。其中，已經正式實施標準的共3項，于2017年3月1日實施的標準共10項，于2017年4月19日實施的標準共49項，于2017年10月19日實施的標準共2項。

　　食品接觸材料新國標合規性需注意以下幾個方面：

　　1）產品的生產符合食品接觸材料生產通用衛生規范；

　　2）使用原則、標簽、符合性聲明等符合食品接觸材料通用安全要求；

　　3）添加劑的使用符合GB 9685；

　　4）原料、產品技術要求、特殊遷移試驗條件、特殊使用要求符合產品標準；

　　5）遷移試驗符合遷移試驗通則、遷移試驗預處理方法通則（特殊遷移試驗條件符合產品標準），以及相應檢驗方法標準。

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